RISTORANTE - MENU' ALLA CARTA

Il menù alla carta

Il nostro menù viene costantemente aggiornato per offrire ai nostri clienti piatti preparati con ingredienti di stagione.

Antipasti

Carne Cruda di Fassone , Roccaverano e Nocciole

Tradizionale Vitello Tonnato

Piemonte in Bocca

Tonno di Coniglio marinato alle Erbe e Olive Taggiasche

Prosciutto Crudo Di Cuneo e Melone

Tuma d' Alba e Funghi Porcini


Carpaccio di Gambero Rosso, Bufala Campana e Nocciole

Capesante gratinate alla provenzale

Primi Piatti

Agnolotti Piemonte con Burro Nocciole di Langa e Salvia

Agnolottini del Plin con tradizionale Sugo D'arrosto

Plin al Raschera con burro e Timo

Tajarin con Ragu' di Carni Bianche e Pepe di Sechuan


Spaghetti Matt V.Felicetti , Vongole Veraci , patate e Pesto di Basilico

Pache' di Matt V.Felicetti con ragu' di Polpo Porto Santo Spirito

Secondi Piatti

Coniglio Grigio di Carmagnola alle erbe di campo

Funghi Porcini Dorati

Tagliata di Joselito, misticanza e Datterini

Cestellino di Cervella e Funghi

Insalatina, Pesche e yogurt

Selezione di Formaggi della Regione con confetture e Miele


Trancio di Lucioperca e zucchine in leggero carpione

Insalata Tiepida di Merluzzo ,con anguria, frutti di stagione e cipolla rossa

Le Insalate

Mozzarella di Bufala Campana e Pomodori Datterini

Insalata, Fragole, noci, Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico

Lollo, Ricotta Vaccina, Cipolle Rosse di tropea e Tonno

Misticanza, mele, funghi Porcini crudi,lamponi e Raschera

Insalatina Pesche, noci e yogurt

Dolci

Bonet tradizionale con amaretti

Panna Cotta con Fragole e Mentuccia

"Piemonte Goloso"

Trasparenza al Moscato con sorbetto alla menta

Pesche cacao e amaretti

Panna soffice, frutti di bosco e meringhette

Mousse di Cioccolato bianco ,amarene e meringhe

Tavolozza di Sorbetti di Frutta

Piccoli Frutti


Il ristorante è aperto
pranzo: 12,30 - 14,30
cena: 19,30 - 22,00
giovedì chiuso